Louisiana-Flussfisch-Etouffee
Louisiana Crawfish Etouffee ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 1/3 c. Allzweckmehl, 1 c. Zwiebeln, gehackt, 1 c. Sellerie, gehackt und 1 c. Grüne Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Butter in einem großen Eisentopf schmelzen.
Mehl vermischen und bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten lang rühren, bis die Mehlschwitze dunkelbraun ist.
Zwiebeln, Sellerie, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen und 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie zart-knusprig sind.
Restliche Zutaten, außer Reis, unterrühren und 20 Minuten köcheln lassen.
Etouffee in Suppenschüsseln füllen und jede Portion mit 1/2 Tasse flauschigem Reis belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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