Londres Broil II

Em uma tigela pequena, misture o alho, o sal, o molho de soja, o ketchup, o óleo vegetal, a pimenta-do-reino e o orégano.

Marque ambos os lados da carne, corte de diamante, com cerca de 1/8 de polegada de profundidade.

Esfregue a mistura de alho em ambos os lados da carne.

Embrulhe bem em papel alumínio e leve à geladeira por 5 a 6 horas ou durante a noite.

Vire a carne a cada poucas horas.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente com óleo.

Coloque a carne na grelha preparada.

Cozinhe por 3 a 7 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.