Asado a Londres II

En un tazón pequeño, mezcle el ajo, la sal, la salsa de soja, el ketchup, el aceite vegetal, la pimienta negra y el orégano.

Marque ambos lados de la carne, con un corte de diamante, aproximadamente a 1/8 de pulgada de profundidad.

Frote la mezcla de ajo por ambos lados de la carne.

Envuélvalo bien en papel de aluminio y refrigere durante 5 a 6 horas, o toda la noche.

Voltee la carne cada pocas horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Coloque la carne en la parrilla preparada.

Cocine de 3 a 7 minutos por lado o hasta el punto deseado.