Grillage de Londres

Mélanger Accent, le sel, le sucre, l'oignon, la moutarde sèche, le romarin, le gingembre et le poivre.

Ajouter le jus de citron; bien mélanger.

Ajouter l'huile de salade et l'ail.

Placer le steak dans un plat en verre et ajouter la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur 3 à 4 heures (ou toute la nuit), en retournant la viande de temps en temps.

Retirez la viande de la marinade et placez-la sur la grille du gril. Faire griller à 4 à 5 pouces du feu pendant 5 minutes de chaque côté.

Couper le steak en fines tranches diagonales.

Si la viande a 1 1/2 pouce d'épaisseur, cela peut prendre 7 à 8 minutes de chaque côté.

Vérifiez en coupant au centre. Ne cuisinez pas trop cuit ou ce sera dur.