леденцы

В средней кастрюле смешайте сахар, кукурузный сироп и 1/2 стакана воды.

Готовьте на среднем огне, не помешивая, пока термометр для конфет не покажет 300° или пока небольшое количество смеси не образует твердые ломкие нити при падении в холодную воду.

Снимите с огня.

Слегка остудить смесь.

Добавьте пищевой краситель и ароматизатор, хорошо перемешайте.

Поместите 24 маленьких деревянных шампура на расстоянии 4 дюймов друг от друга на слегка смазанные маслом противни.

Выложите конфетную смесь с кончика столовой ложки на шампуры, чтобы сформировать круги диаметром 2–3 дюйма.

Когда леденцы затвердеют, положите их на вощеную бумагу.

Остудить полностью. Хранить в сухом прохладном месте.

Получается 24 леденца.