Lutscher
Lutscher sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Kristallzucker, 1 c. leichter Maissirup, 1/2 TL. rote oder grüne Lebensmittelfarbe und 1 1/2 TL. Mit Pfefferminzextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem mittelgroßen Topf Zucker, Maissirup und 1/2 Tasse Wasser vermischen.
Bei mittlerer Hitze ohne Rühren kochen, bis das Zuckerthermometer 300° anzeigt oder bis eine kleine Menge der Mischung beim Eintauchen in kaltes Wasser harte, spröde Fäden bildet.
Vom Herd nehmen.
Mischung leicht abkühlen lassen.
Lebensmittelfarbe und Aroma hinzufügen und gut vermischen.
Legen Sie 24 kleine Holzspieße im Abstand von 10 cm auf leicht geölte Backbleche.
Die Bonbonmischung von der Spitze des Esslöffels über die Spieße tropfen, sodass 5 bis 7,5 cm große Kreise entstehen.
Wenn die Lutscher ausgehärtet sind, legen Sie sie auf Wachspapier.
Vollständig abkühlen lassen. An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Ergibt 24 Lutscher.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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