Lagosta com Alho Cremoso
Lagosta com Alho Cremoso é um jantar fácil. Feito com 1 quilo de carne de lagosta das Bahamas cozida ou carne de 4 lagostas do Maine - cerca de 1 1/2 quilo cada, 1 quilo de vagens de ervilha comestíveis (ou pode substituir brócolis ou ervilhas congeladas) e 1 quilo de linguine (ou macarrão de sua escolha), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Use carne de lagosta cozida cortada em pedaços pequenos.
Se forem usadas lagostas vivas do Maine, ferva-as por 12 minutos. Escolha a carne, mantendo a carne das garras inteira e as caudas cortadas ao meio no sentido do comprimento.
Cubra para manter aquecido e reserve, ou prepare com antecedência e leve à geladeira. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem enquanto prepara o molho. Para aquecer a carne fria de lagosta, coloque a carne de lagosta em uma peneira antes de escorrer o macarrão.
Massa quente/água vegetal drenada pela peneira aquecerá a carne da lagosta.
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