Lagosta Newburg
Lobster Newburg é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. lagosta cozida, temperos, 5 onças. manteiga, 1 onça. conhaque e 1 c. xerez, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Tempere os pedaços de lagosta com sal, pimenta branca e colorau.
Derreta 60 gramas de manteiga em uma panela.
Frite os pedaços de lagosta delicadamente por cerca de 2 minutos.
Adicione o conhaque e o xerez.
Deixe ferver até reduzir o líquido pela metade.
Adicione o creme. Deixe ferver novamente até ficar cremoso.
Adicione a manteiga restante (não deixe a lagosta ferver enquanto adiciona a manteiga).
Rectifique os temperos.
Sirva com torradas acabadas de fazer.
Serve de 8 a 10.
🍷 Combinações Perfeitas
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