Лобстер Ньюбург
Лобстер Ньюбург — умеренно легкий ужин. Делается из 2 ст. сливочное масло, 1 ст. мука, 2 гр. сливок, 3 хорошо взбитых яичных желтка и 1/4 ст. шерри или бренди, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Растопить сливочное масло в кастрюле.
Добавьте муку и перемешайте до однородности. Постепенно добавьте сливки и перемешайте до однородной массы.
Медленно доведите смесь до кипения.
Осторожно кипятите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (около 1 минуты).
Добавьте мясо лобстера и снова доведите до кипения.
Взбейте яичные желтки и шерри вместе.
Добавьте немного горячей смеси к яйцу, затем перемешайте яичную смесь с соусом для лобстеров.
Добавьте перец и соль.
Вылейте в раковины морских гребешков или формочки и поджарьте под жаровней.
Обслуживает 6.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий