جراد البحر نيوبورج
جراد البحر نيوبورج هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 ملعقة كبيرة. زبدة، 1 ملعقة كبيرة. دقيق، 2 ج. كريمة ، 3 صفار بيض ، مخفوقة جيداً و 1/4 ج. شيري أو براندي، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. متعة الجماهير التي لا تخيب أبدا.
👨🍳 طريقة التحضير
تذوب الزبدة في قدر.
يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعما. أضيفي الكريمة تدريجياً وحركي حتى تمتزج.
جلب الخليط ببطء إلى درجة الغليان.
اتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط (حوالي دقيقة واحدة).
يُضاف لحم جراد البحر ويُترك حتى درجة الغليان مرة أخرى.
فاز صفار البيض والشيري معا.
يُضاف القليل من الخليط الساخن إلى البيض، ثم يُضاف خليط البيض إلى صلصة الكركند.
أضف الفلفل والملح.
تصب في قذائف الإسكالوب أو رامكينس والبني تحت اللاحم.
يخدم 6.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً