龙虾纽堡

Name: 龙虾纽堡
Ingredients: 2 tbsp. 黄油; 1 tbsp. 面粉; 2 c. 奶油; 3 蛋黄，打匀; 1/4 c. 雪利酒或白兰地; 1/8 tsp. 胡椒; 1/4 tsp. 盐; 2 c. 龙虾肉，煮熟并切块

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龙虾纽堡是一顿比较简单的晚餐。用2汤匙制成。黄油，1 汤匙。面粉，2 c。奶油，3个蛋黄，打匀，1/4杯。雪利酒或白兰地，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 tbsp. 黄油

1 tbsp. 面粉

2 c. 奶油

3 蛋黄，打匀

1/4 c. 雪利酒或白兰地

1/8 tsp. 胡椒

1/4 tsp. 盐

2 c. 龙虾肉，煮熟并切块

👨‍🍳 做法

在平底锅中融化黄油。

加入面粉，搅拌至光滑。逐渐加入奶油并搅拌直至混合。

将混合物缓慢加热至沸点。

轻轻煮沸，不断搅拌，直至混合物变稠（约 1 分钟）。

加入龙虾肉并再次煮沸。

将蛋黄和雪利酒一起搅拌。

在鸡蛋中加入少许热混合物，然后将鸡蛋混合物搅拌成豆豉。

加入胡椒粉和盐。

倒入扇贝壳或模子中，在烤炉下煎至棕色。

6人份。

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