Homard Newburg
Le homard Newburg est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de pattes de phoque, 1/4 c. beurre/margarine, 1/2 c. xérès, 1/2 c. de la crème épaisse ou de la crème légère et 2 jaunes d'œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les pattes de phoque et pocher délicatement pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter le xérès; laisser mijoter doucement.
Ajouter la crème, sauf 2 cuillères à soupe ; mijoter. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème aux jaunes d'œufs battus et mélanger à la sauce piquante.
Laisser mijoter 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Verser sur du riz chaud.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire