سلطة دجاج لو كال

ضعي صدور الدجاج في قدر سعة 3 لتر مع كمية كافية من الماء لتغطيتها. أضف الملح. جلب ليغلي.

خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة حتى يختفي لون الدجاج الوردي عند ثقبه بالشوكة. أخرجي الدجاج إلى طبق ليبرد. في وعاء خلط كبير، اخلطي الأناناس والكرفس والبصل والزيت وصلصة الصويا والخل. عندما يبرد الدجاج بدرجة كافية للتعامل معه، قم بتقطيعه إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة. يُضاف الدجاج المكعب إلى خليط الأناناس ويُقلب حتى يمتزج جيدًا.