Patê de Fígado
Patê de Fígado é um jantar fácil. Feito com 1 cebola grande picada, 1/4 libra de manteiga, 1 libra de fígado de galinha, 6 a 8 ovos cozidos e 2 a 4 colheres de sopa. molho para salada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente.
Retire a cebola e adicione os fígados.
Refogue lentamente até ficar cozido, mas não dourado. Retire os fígados da manteiga e deixe esfriar.
Reserve a manteiga.
Amasse os fígados com um garfo ou um liquidificador resistente.
Amasse ou triture o ovo.
Combine purê de fígado, ovos, cebola e manteiga.
Adicione molho de salada apenas o suficiente para fazer uma pasta firme. Forme uma bola e leve à geladeira. Sirva com fatias de centeio em miniatura ou biscoitos.
🍷 Combinações Perfeitas
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