Petites chaussures (Papoutsakia)(grec)
Little Shoes (Papoutsakia)(grec) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 aubergines moyennes, 1/2 c. beurre, 1 à 2 oignons finement hachés, 1/2 lb de bœuf ou d'agneau haché et sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur.
Retirez l'intérieur et hachez-le. Faire revenir les coquilles dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient un peu tendres, puis les mettre dans un plat allant au four.
Faire revenir les oignons dans tout le beurre sauf 2 cuillères à soupe. Ajouter la viande et faire dorer. Ajouter la pulpe d'aubergine, le sel, le poivre, le persil et la sauce.
Bien mélanger et laisser mijoter 15 minutes.
Remplissez les coquilles d'aubergines. Saupoudrer de fromage. Cuire au four à 350° jusqu'à tendreté, environ 30 minutes. Temps de préparation : 45 à 60 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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