Zapatitos (Papoutsakia) (griego)
Little Shoes (Papoutsakia) (griego) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 berenjenas medianas, 1/2 c. mantequilla, 1 a 2 cebollas finamente picadas, 1/2 libra de carne molida o cordero y sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Corta la berenjena por la mitad a lo largo.
Saque el interior y pique. Freír las conchas en un poco de mantequilla hasta que estén un poco blandas y luego ponerlas en una fuente para horno.
Saltee las cebollas en todo menos 2 cucharadas de mantequilla. Agregue la carne y dore. Agrega la pulpa de berenjena, sal, pimienta, perejil y salsa.
Mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Rellenar las cáscaras de berenjena. Espolvorea con queso. Hornee a 350° hasta que esté suave, aproximadamente 30 minutos. Tiempo de preparación: 45 a 60 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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