Linguine à la sauce aux palourdes blanches
Les linguines à la sauce aux palourdes blanches sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (6 1/2 oz) de palourdes hachées, 1 c. d'huile d'olive, 1/2 c. échalotes ou oignons hachés, 1 grosse gousse d'ail hachée et 1/2 c. origan séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Égoutter les palourdes et réserver le jus.
Faire bouillir les linguines dans de l'eau salée. Verser l'huile d'olive à feu modéré dans une casserole.
Ajouter les échalotes et faire revenir 3 minutes.
Incorporer l'ail, l'origan et le piment fort.
Cuire 30 secondes.
Incorporer la farine pendant 10 secondes.
Versez le vin et 2/3 tasse de jus de palourde.
Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les palourdes avec 1/4 tasse de persil et de parmesan.
Incorporer le beurre et retirer du feu.
Mélanger les pâtes avec la sauce.
🍷 Accords Parfaits
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