Linguini con Salsa de Almejas Blancas
Los linguini con salsa de almejas blancas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (6 1/2 oz) de almejas picadas, 1 cucharada. aceite de oliva, 1/2 c. chalotas o cebolla picadas, 1 diente de ajo grande picado y 1/2 cucharadita. Orégano seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Escurre las almejas y reserva el jugo.
Hervir los linguini en agua con sal. Vierta aceite de oliva a fuego moderado en una cacerola.
Agregue las chalotas y saltee durante 3 minutos.
Agregue el ajo, el orégano y el pimiento picante.
Cocine 30 segundos.
Agregue la harina durante 10 segundos.
Vierta el vino y 2/3 de taza de jugo de almejas.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega las almejas con 1/4 taza de perejil y parmesano.
Agregue la mantequilla y retire del fuego.
Mezcle la pasta con la salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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