Poitrine de poulet au citron vert
La poitrine de poulet au citron vert est un dîner moyennement facile. Composé de 4 poitrines de poulet (désossées et sans peau), 4 gousses d'ail pelées et écrasées, 1/2 c. sel, 1/3 c. huile d'olive et jus de 3 citrons verts, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Coupez le gras du poulet et coupez le tendon central.
Martelez entre du papier ciré pour aplatir légèrement.
Mélangez dans un bol l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail, 2 cuillères à soupe de coriandre, le sel et le poivre.
Verser sur le poulet et laisser mariner au moins 1 heure.
Griller ou griller le poulet 2 minutes de chaque côté.
Retirer et placer sur une assiette et saupoudrer du reste de coriandre.
🍷 Accords Parfaits
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