Limetten-Hähnchenbrust
Limetten-Hähnchenbrust ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Hähnchenbrüsten (ohne Knochen und ohne Haut), 4 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt, 1/2 TL. Salz, 1/3 c. Olivenöl und Saft von 3 Limetten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Das Fett vom Huhn abschneiden und die mittlere Sehne herausschneiden.
Zwischen Wachspapier klopfen, um es leicht zu glätten.
In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, 2 Esslöffel Koriander, Salz und Pfeffer vermischen.
Über das Hähnchen gießen und mindestens 1 Stunde marinieren.
Hähnchen auf jeder Seite 2 Minuten grillen oder grillen.
Herausnehmen, auf eine Platte legen und mit dem restlichen Koriander bestreuen.
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