Almôndegas da avó de Lillian
As almôndegas da avó de Lillian são um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 42 minutos. Feito com. carne (toda de porco, toda de vaca ou mistura de porco, vaca e vitela), ovos, batidos um pouco,. queijo parmesão ralado, c. migalhas de pão e ou leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Misture tudo acima.
Mantenha as mãos molhadas e molde a carne em forma de cúpula (nem muito grande nem muito redonda).
Se a carne parecer muito densa, adicione um pouco mais de leite.
Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de pão ralado.
Coloque em uma frigideira bem quente (com o óleo que quiser, de preferência azeite) e frite em fogo baixo até dourar por fora.
Não cozinhe completamente.
Adicione as almôndegas ao molho na última hora de cozimento; continue a ferver.
Retire qualquer gordura da frigideira.
Adicione um pouco de água ou vinho tinto, 2 colheres de sopa de extrato de tomate e misture com os pedaços de carne que sobraram na panela.
Adicione um pouco de açúcar; cozinhe, coberto, por alguns minutos para tirar a acidez.
Adicione isso ao molho.
🍷 Combinações Perfeitas
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