Laitue gratinée

Retirez les feuilles extérieures des têtes de laitue et conservez-les pour la salade.

Coupez les têtes en deux et placez-les dans une passoire. versez dessus une bouilloire d’eau bouillante, puis égouttez-les soigneusement.

Pendant qu'ils s'égouttent, préparez une recette de sauce béchamel.

(Une sauce mornay peut également être utilisée avec ce plat.)

Au fond d'un plat allant au four beurré, disposer 3 têtes de laitue ; garnir de la moitié de la sauce.

Mélangez Accent avec la chapelure beurrée, environ 1/2 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre.

Saupoudrer la moitié de la chapelure sur la sauce.

Garnir du reste de la laitue, de la sauce et enfin du reste de la chapelure.

Parsemer de beurre; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré à four modéré (350°).