Sopa De Lentejas
La sopa de lentejas es una cena impresionante. Elaborada con 2 pechugas de pollo enteras, peladas, deshuesadas y cortadas en trozos de 1 x 1/2 pulgada, 1 libra de lentejas, 2 zanahorias picadas, 2 tallos de apio picados y 1 cebolla mediana picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Lave y recoja las lentejas; colóquelo en una olla grande.
Cubrir con agua; hervir 2 minutos.
Escurrir, enjuagar y regresar a la olla.
Agrega 4 tazas de agua y caldo de pollo o caldo.
Agrega el pollo, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo y las hojas de laurel.
Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agrega los tomates, el aceite, la albahaca, el perejil y la pimienta recién molida al gusto. Hervir; reduzca el fuego a bajo, cubriendo parcialmente la olla.
Cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos.
Retire las hojas de laurel.
Agrega vinagre.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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