Name: Linsensuppe
Ingredients: 2 ganze Hähnchenbrüste, enthäutet, entbeint und in 2,5 x 1,3 cm große Stücke geschnitten; 1 lb. Linsen; 2 Karotten, gehackt; 2 stalks Sellerie, gehackt; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 tbsp. Rotweinessig; 2 Lorbeerblätter; 1 (16 oz.) gedünstete Tomaten oder 1 Pfund frisch geschälte, alles grob gehackt; 2 tbsp. Olivenöl; 1/8 tsp. getrocknetes Basilikum; 1/8 tsp. Petersilie; frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Linsensuppe

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Linsensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 ganzen Hähnchenbrüsten, gehäutet, entbeint und in 1 x 1/2 Zoll große Stücke geschnitten, 1 Pfund Linsen, 2 Karotten, gehackt, 2 Stangen Sellerie, gehackt und 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Linsen waschen und pflücken; in einen großen Topf geben.

Mit Wasser bedecken; 2 Minuten kochen lassen.

Abgießen, abspülen und zurück in den Topf geben.

Fügen Sie 4 Tassen Wasser und Hühnerbrühe oder Brühe hinzu.

Hühnchen, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Lorbeerblätter hinzufügen.

20 Minuten köcheln lassen.

Nach Geschmack Tomaten, Öl, Basilikum, Petersilie und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Kochen; Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen, teilweise bedeckenden Topf.

20 bis 30 Minuten köcheln lassen.

Lorbeerblätter entfernen.

Essig hinzufügen.

Für 8 Personen.

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