Sopa de Lentilha
Sopa de Lentilha é um jantar impressionante. Feito com 2 peitos de frango inteiros, sem pele, desossados e cortados em pedaços de 1 x 1/2 polegada, 1 quilo de lentilhas, 2 cenouras picadas, 2 talos de aipo picados e 1 cebola média picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Lave e retire as lentilhas; coloque em uma panela grande.
Cubra com água; ferva 2 minutos.
Escorra, enxágue e retorne à panela.
Adicione 4 xícaras de água e caldo de galinha ou caldo.
Adicione o frango, a cenoura, o aipo, a cebola, o alho e o louro.
Cozinhe por 20 minutos.
Adicione o tomate, o azeite, o manjericão, a salsa e a pimenta fresca moída a gosto. Ferver; reduza o fogo para baixo, cobrindo parcialmente a panela.
Cozinhe por 20 a 30 minutos.
Remova as folhas de louro.
Adicione vinagre.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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