Ensalada De Lentejas
La ensalada de lentejas es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 c. lentejas secas, 4 c. agua, 2 cebollas cortadas en rodajas, 8 dientes enteros y 2 hojas de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una cacerola grande, combine las lentejas, el agua, la cebolla, los clavos, las hojas de laurel, los dientes de ajo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de salsa de pimiento rojo.
Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 30 a 40 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
Drenar.
Agregue aceite, vinagre, perejil, 1 cucharadita de sal restante y 1/2 cucharadita de salsa de pimiento rojo restante.
Mezclar bien y enfriar.
Agregue el apio y la cebolla. Cubra y enfríe durante varias horas.
Conviértalo en un tazón forrado con verduras para ensalada; decora con gajos de tomate.
🍷 Maridajes Perfectos
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