Name: Лимонная средиземноморская курица
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup оливковое масло; 2 tablespoons свежий лимонный сок; 2 tablespoons свежая цедра лимона; 4 большие зубчики чеснока, прессованные; 1 tablespoon сушеный орегано; 3/4 teaspoon соль; 1/2 teaspoon черный перец грубого помола; 4 половинки куриной грудки без кожи и костей; 8 молодой красный картофель, разрезанный пополам; 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками шириной 1 дюйм.; 1 красный лук, нарезанный дольками толщиной 1 дюйм.; 1 лимон, тонко нарезанный

Лимонная средиземноморская курица

⏱️ Готово за 1h 30m 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 1h 👥 4 порции 👁️ 39 просмотров

Это один из моих самых любимых семейных рецептов. Я помню, что моя мама всегда готовила это, когда приходили люди.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, чеснок, орегано, соль и черный перец.

Поместите куриные грудки в форму для запекания размером 9x13 дюймов.

Смажьте курицу смесью лимонного сока.

Поместите картофель, полоски красного болгарского перца, красный лук и ломтики лимона в миску, полейте овощи оставшейся смесью лимонного сока и перемешайте.

Разложите овощи и ломтики лимона вокруг куриных грудок в форме для запекания.

Выпекать в разогретой духовке 30 минут; смажьте курицу и овощи каплями со сковороды.

Продолжайте запекать, пока курица не подрумянится, сок не станет прозрачным, а термометр для мяса мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть грудки, не покажет температуру не менее 160 градусов F (70 градусов C), еще примерно 30 минут.

💬 Комментарии