Zitronen-Biskuitkuchen
Zitronen-Biskuitkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Kristallzucker, 6 EL. Butter oder Margarine, weich, eine Prise Salz, 8 Eier, getrennt (Jumbo-Größe) und 4 EL. Mit abgeriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker und Butter gut verrühren, bis die Masse leicht und locker ist.
8 Eigelb und Salz unterrühren und nochmals gut verrühren.
Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut verrühren.
Mehl und zuletzt die Milch hinzufügen.
Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden und halten, aber nicht trocken.
Die Eiweißmischung mit einem Schneebesen unter die Zitronenmischung heben und immer wieder rollen, bis das Eiweiß vermischt, aber nicht zusammenfällt.
Gießen Sie die Mischung in vier ungebackene 20 cm große Tortenböden.
Möglichst voll füllen. Legen Sie das Backblech auf die unterste Schiene des Ofens.
Ofen auf 425° vorheizen. Legen Sie die Kuchen auf das Backblech.
10 Minuten bei 425° backen.
Hitze auf 350° reduzieren und 50 Minuten backen.
Wenn es zu braun wird, legen Sie ein weiteres Backblech auf die oberste Schiene.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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