Bolo de limão e noz-pecã
Bolo de limão e noz-pecã é um jantar impressionante. Feito com 3/4 c. nozes moídas grosseiramente (cerca de 3 onças), 3 c. farinha de trigo, 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio, 1/2 colher de chá. sal e 1 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Coloque as nozes no fundo de uma panela própria para micro-ondas de 23 cm.
Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal.
Reserve.
Em uma tigela pequena, misture o leite, o suco de limão, as raspas de limão, a baunilha e o corante alimentício.
Reserve.
Em uma tigela grande, bata a manteiga em velocidade média por 45 segundos.
Gradualmente, adicione o açúcar e a gelatina em um fluxo constante.
Bata até a mistura ficar fofa, 5 minutos.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo cerca de 1 minuto após cada adição. Raspe a tigela enquanto adiciona os ovos.
Reduza para a velocidade mais baixa da batedeira. Alternadamente, misture 1/4 da mistura de farinha e 1/3 da mistura de leite.
Bata bem após cada adição.
Transforme a massa em uma assadeira preparada para micro-ondas.
Nivele o topo com uma espátula de borracha. Microondas em potência alta por 5 minutos.
Gire o bolo um quarto de volta durante o cozimento.
Deixe o bolo descansar por 3 minutos.
Microondas em potência alta por 4 minutos.
Gire o bolo durante o cozimento.
Bolo fresco na panela.
Desenforme no prato de servir.
Enquanto o bolo ainda está quente, faça furos no topo do bolo.
Despeje a cobertura por cima e escorra pelas laterais.
Deixe esfriar completamente antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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