Чаша с курицей и рисом с лимоном и пармезаном

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Нагрейте кастрюлю, пригодную для духовки, на среднем или сильном огне; перемешайте рис и 2 столовые ложки масла в горячей кастрюле, чтобы рис покрылся маслом.

Залейте рис горячей водой; доведите до кипения и накройте кастрюлю крышкой.

Запекайте рис в предварительно разогретой духовке, пока вода не впитается и рис не станет мягким, 12–15 минут.

Поместите брокколи в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой; довести до кипения.

Уменьшите огонь до средне-слабого и варите до готовности, 5–7 минут.

Слейте воду и приправьте брокколи солью и перцем.

Нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем или сильном огне; добавьте курицу в горячее масло, приправьте чесночным и луковым порошком.

Обжарьте курицу до тех пор, пока она полностью не подрумянится, 5–7 минут.

Добавьте лук в курицу; продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и прозрачным, 5–7 минут.

Выложите рис в сковороду; готовьте, пока дно не подрумянится, около 3 минут.

Добавьте брокколи в рисовую смесь; посыпьте смесь цедрой лимона и лимонным соком и перемешайте.

Сверху посыпьте сыром Пармезан.