Zitronen-Parmesan-Hähnchen-Reis-Bowl

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Erhitzen Sie einen ofenfesten Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Reis und 2 Esslöffel Öl im heißen Topf verrühren, sodass der Reis mit Öl bedeckt ist.

Den Reis mit heißem Wasser übergießen; zum Kochen bringen und einen Deckel auf den Topf legen.

Den Reis im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis das Wasser aufgesogen und der Reis zart ist.

Brokkoli in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken; zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie es 5 bis 7 Minuten köcheln, bis es weich ist.

Brokkoli abgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Restliches Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Hähnchen in heißes Öl geben, mit Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.

Hähnchen 5 bis 7 Minuten anbraten, bis es vollständig gebräunt ist.

Zwiebel unter das Hähnchen rühren; Weiter kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind, 5 bis 7 Minuten.

Reis in die Pfanne geben; kochen, bis der Boden leicht gebräunt ist, etwa 3 Minuten.

Brokkoli unter die Reismischung rühren; Zitronenschale und Zitronensaft über die Mischung streuen und umrühren.

Mit Parmesankäse belegen.