柠檬酥皮派（做一个9英寸的派）
柠檬酥皮派（制作一个 9 英寸的派）- 一份包含 7 种成分的美味食谱。
👨🍳 做法
在平底锅中将糖和玉米淀粉充分混合。逐渐在水中搅拌。
用中火煮并不断搅拌直至混合物变稠。
煮1分钟。
将一点这种热混合物非常缓慢地搅拌到蛋黄中。
然后将这种混合物混合到平底锅中的热混合物中。
重新加热并再煮约 1 分钟，不断搅拌直至光滑且浓稠。
拌入黄油。
搅拌至融化，然后加入柠檬汁并搅拌均匀。
倒入烤好的外壳中。
盖上蛋白酥皮。
一定要把蛋白酥皮密封在外皮上，这样它就不会收缩。
在 400° 烤箱中烘烤 8 至 10 分钟或直至呈浅金黄色。
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