Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/4 c. maicena, 1 1/2 c. Agua fría, 3 yemas de huevo, cáscara de 1 limón ligeramente batida y rallada: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Precalienta el horno a 350°.
En una cacerola mediana, combine 1 taza de azúcar y maicena.
Agregue gradualmente el agua hasta que quede suave.
Agrega las yemas de huevo.
Revolviendo constantemente, lleve a ebullición a fuego medio y deje hervir 1 minuto.
Retirar del fuego.
Agregue los siguientes 3 ingredientes. Vierta el relleno caliente en la base del pastel.
En un tazón pequeño con una batidora a velocidad alta, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Incorpora poco a poco 1/3 de taza de azúcar.
Continúe horneando hasta que se formen picos rígidos.
Distribuir sobre el relleno de tarta.
🍷 Maridajes Perfectos
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