Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. maicena, 2 cucharadas. harina, 1 1/3 c.azúcar, 1/4 cucharadita. sal y 1 1/2 c. Al hervir agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Mezcle la maicena, el azúcar y la sal en una olla a baño maría.
Agrega agua hirviendo; licue y cocine, revolviendo constantemente hasta que espese. Batir las yemas de huevo y mezclar con la mezcla.
Cocine 2 minutos más. Retirar del fuego.
Agrega el jugo de limón, la mantequilla y la ralladura de limón. Mezclar bien y enfriar.
Batir las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco 6 cucharadas de azúcar.
Agite sobre el relleno del pastel y hornee en horno moderado a 350° durante 12 a 15 minutos hasta que se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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