Pastel De Merengue De Limón
La tarta de limón y merengue es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 14 minutos. Hecho con c. azúcar, . maicena, c. agua fría, yemas de huevo ligeramente batidas y c. jugo de limón (limones frescos), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Mezcle el azúcar y la maicena.
Agregue gradualmente el agua hasta que quede suave. Agrega las yemas de huevo.
Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
Hervir 1 minuto.
Retire y agregue el jugo de limón y la margarina; déjelo enfriar y conviértalo en la base del pastel.
Batir las claras a alta velocidad hasta que estén espumosas; agregue gradualmente 1/3 taza de azúcar y bata hasta que esté firme.
Dorar ligeramente el merengue a 350°.
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