Zitronenhähnchen mit Thymian

Mehl, Salz und Pfeffer in einer Plastiktüte vermengen. Zum Mischen schütteln.

Fügen Sie das Huhn hinzu; Schütteln, um es leicht zu beschichten.

Nehmen Sie das Huhn heraus; Bewahren Sie das überschüssige gewürzte Mehl auf.

In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.

Fügen Sie das Huhn hinzu; auf einer Seite ca. 5 Minuten bräunen.

Den restlichen Esslöffel Öl hinzufügen.

Das Hähnchen wenden; Auf der zweiten Seite gut bräunen, ca. 5 Minuten länger.

Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller. beiseite legen.

Zwiebel grob hacken.

Geben Sie die Margarine in die Pfanne.

Wenn die Margarine schmilzt, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 2 bis 3 Minuten lang, bis sie weich ist.

Das beiseite gestellte gewürzte Mehl einrühren und unter Rühren ca. 1 Minute kochen, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist.

Die Brühe, 2 Esslöffel Zitronensaft und den Thymian hinzufügen; Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.