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柠檬芦笋烩饭
脂肪含量低于大多数烩饭食谱，但没有人知道！我喜欢把它作为主菜，搭配一些清蒸大比目鱼或其他白鱼。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将蒸锅放入平底锅中，加水至蒸锅底部下方。
将水烧开。
加入芦笋，盖上锅盖，蒸至芦笋变软，约 5 分钟。
将芦笋切成1英寸的片；放在一边。
将鸡汤放入平底锅中，用中火加热；准备意大利调味饭时保持小火慢炖。
在大煎锅中用中火加热橄榄油。
煮并搅拌洋葱和芹菜，直至蔬菜变软，大约需要 5 分钟。
用盐和黑胡椒调味。
拌入大蒜和arborio米饭；煮并搅拌，直到米饭稍微烤熟，大约再煮 5 分钟。
将白葡萄酒倒入米饭混合物中，不断搅拌，直至液体蒸发，大约需要 5 分钟。
将鸡汤倒入米饭中，一次一勺，让液体完全吸收，然后不断搅拌，大约 20 分钟。
加入芦笋并搅拌。
从火上移开，加入帕尔马干酪、柠檬汁和柠檬皮碎。
立即上菜。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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