/6353869-0b08cc903fef4cdaa154167a200defba.jpg)
ريزوتو الهليون بالليمون
تحتوي على نسبة دهون أقل من معظم وصفات الريسوتو ولكن لن يعرف أحد! أحب أن أقدم هذا كطبق رئيسي تحت بعض سمك الهلبوت المطهو على البخار أو الأسماك البيضاء الأخرى.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضع وعاء البخار في قدر واملأه بالماء إلى أسفل الجزء السفلي من جهاز البخار مباشرةً.
جلب الماء ليغلي.
يُضاف الهليون ويُغطى ويُطهى على البخار حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
قطع الهليون إلى قطع 1 بوصة. جانبا.
سخني مرق الدجاج في قدر على نار متوسطة. يُترك على نار خفيفة أثناء تحضير الريسوتو.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يُطهى البصل والكرفس ويُقلبان حتى تنضج الخضار لمدة 5 دقائق تقريبًا.
نتبل بالملح والفلفل الأسود.
يُضاف الثوم وأرز الأربوريو. يُطهى ويُحرَّك حتى يحمص الأرز قليلاً، لمدة 5 دقائق إضافية.
يُسكب النبيذ الأبيض في خليط الأرز مع التحريك المستمر حتى يتبخر السائل لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف مرق الدجاج إلى الأرز، مغرفة واحدة في كل مرة، مما يسمح للسائل بامتصاصه بالكامل قبل إضافة المزيد مع التحريك المستمر، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
أضف الهليون ويقلب.
يُرفع عن النار ويخلط مع جبنة البارميزان وعصير الليمون وبرش الليمون.
يخدم على الفور.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً