Лефса-Мейбл и Ирен

Нагрейте в кастрюле сахар, масло, соль, молоко и сгущенное молоко и добавьте к картофелю.

Остудить картофельную смесь на ночь (секрет лефсы в том, чтобы тесто оставалось полностью холодным).

Добавьте 5 стаканов муки. Возьмите кусочки теста размером с грецкий орех.

Раскатайте на посыпанном мукой столе до толщины бумаги.

Медленно готовьте на сковороде (слишком жарко, и она подрумянится, но не прожарится).