Poulet et pommes de terre libanais

Name: Poulet et pommes de terre libanais
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 8 découper des morceaux de poulet; 8 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers; sel au goût; poivre blanc moulu au goût; 4 cloves ail, écrasé; 1/2 cup Huile d'olive vierge extra; 1 cup jus de citron frais

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 👥 6 portions 👁️ 4 vues

Un plat traditionnel libanais composé de poulet au four et de pommes de terre, que j'ai appris de ma mère. Incroyablement simple, mais toujours aussi délicieux.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h

Portions 6

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

8 découper des morceaux de poulet

8 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers

sel au goût

poivre blanc moulu au goût

4 cloves ail, écrasé

1/2 cup Huile d'olive vierge extra

1 cup jus de citron frais

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 593

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 30.5g 39%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 81mg 4%

Glucides totaux 53.9g 20%

Fibres alimentaires 6.5g 23%

Sucres totaux 3.2g

Protéines 26.7g 53%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Placer le poulet et les pommes de terre dans un grand plat allant au four.

Assaisonner généreusement de sel et de poivre blanc.

Dans un bol, mélanger l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.

Verser sur le poulet et les pommes de terre.

Couvrir le plat de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.

Retirer le papier d'aluminium, augmenter le feu à 475 degrés F (245 degrés C) et cuire jusqu'à ce que le poulet et les pommes de terre soient dorés, environ 30 minutes.