Libanesisches Huhn und Kartoffeln

Name: Libanesisches Huhn und Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 8 Hähnchenstücke zerschneiden; 8 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt; Salz nach Geschmack; gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack; 4 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1/2 cup extra natives Olivenöl; 1 cup frischer Zitronensaft

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 6 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Ein traditionelles libanesisches Gericht aus gebackenem Hühnchen und Kartoffeln, das ich von meiner Mutter gelernt habe. Unglaublich einfach, aber unglaublich lecker.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

8 Hähnchenstücke zerschneiden

8 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt

Salz nach Geschmack

gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack

4 cloves Knoblauch, zerdrückt

1/2 cup extra natives Olivenöl

1 cup frischer Zitronensaft

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 593

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 30.5g 39%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 81mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 53.9g 20%

Ballaststoffe 6.5g 23%

Zucker gesamt 3.2g

Eiweiß 26.7g 53%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Hähnchen und Kartoffeln in eine große Auflaufform geben.

Großzügig mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

In einer Schüssel Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft verrühren.

Über Hühnchen und Kartoffeln gießen.

Schüssel mit Folie abdecken.

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Entfernen Sie die Folie, erhöhen Sie die Hitze auf 245 °C (475 °F) und kochen Sie das Hähnchen und die Kartoffeln etwa 30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.