Лаурас Картофельные Латкес

Очистите картофель и по ходу работы добавляйте его в большую миску, наполненную водой, чтобы он не потемнел.

Картофель обсушите, затем измельчите на крупной терке. В ту же миску нарезаем лук на мелкие отверстия терки.

Переложите картофельную смесь в пакет с ореховым молоком или на чистое кухонное полотенце и плотно сожмите миску, чтобы отжать лишнюю жидкость. Отставьте жидкость в сторону, чтобы крахмал осела на дно миски, затем осторожно слейте жидкость сверху, оставив картофельный крахмал на дне миски.

В чистой большой миске смешайте тертый картофель и лук, картофельный крахмал, 1 яйцо, соль и перец и осторожно перемешайте. Если смесь кажется слишком сухой и рассыпчатой, добавьте еще яйцо. Добавьте 1 столовую ложку смеси шариков мацы и перемешайте, добавляя еще до 1 столовой ложки смеси шариков мацы, если смесь не держится вместе.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

Подавайте с яблочным пюре и сметаной.

Наслаждаться!