Termidor de frutos do mar da Laura

Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor.

Derreta 1/2 xícara de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Junte a cebolinha e os cogumelos e cozinhe até que os cogumelos amoleçam, cerca de 5 minutos.

Junte o camarão e o walleye; cozinhe e mexa até que o camarão comece a ficar opaco, cerca de 2 minutos.

Adicione a lagosta e o caranguejo e cozinhe por alguns minutos para aquecer.

Junte o xerez e o vinho branco.

Leve para ferver e cozinhe por 2 minutos.

Assim que o camarão e o walleye não estiverem mais translúcidos no centro, acrescente o creme de sopa de camarão meio a meio, 1 xícara de pão ralado e o queijo Cheddar até que o queijo derreta e a mistura fique borbulhante.

Despeje em uma caçarola e polvilhe uniformemente com 1/2 xícara de pão ralado e queijo parmesão.

Salpique com os pedaços de manteiga fria.

Cozinhe na grelha pré-aquecida até a manteiga derreter e as migalhas de pão ficarem douradas.