Tarte au beurre de cacahuète de Laura

Faire fondre 1/4 tasse de beurre; ajouter la cassonade et les biscuits Graham. Presser dans un moule à charnière de 9 pouces. Mettre au réfrigérateur pour refroidir. Fouetter le fromage à la crème préramolli avec un batteur. Ajouter le beurre de cacahuète, le sucre et 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Fouetter pour obtenir une consistance lisse. Fouetter la crème et la vanille dans un autre bol. Une fois que la crème a formé des pics fermes, ajoutez-la à la main au mélange de beurre de cacahuète. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Empiler dans le fond de tarte.

Réfrigérer 6 heures. Environ une heure avant de servir, faire fondre le chocolat avec le café au bain-marie jusqu'à consistance lisse. Répartir sur la tarte réfrigérée. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit pris.