Lasaña De Rosas

Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine hasta que se ablanden.

Agrega la carne molida, sepárala con una cuchara y revuelve hasta que se dore.

Agrega la salchicha, sepárala con una cuchara y revuelve hasta que se dore.

Agregue 2 cucharadas de parmesano, sal, pimienta, 3 cucharadas de albahaca y 2 cucharadas de perejil y revuelva para combinar.

Agrega 2 tazas (520 g) de salsa de tomate y la pasta de tomate. Continúe revolviendo hasta que la salsa de carne burbujee. Reduzca el fuego a bajo y cubra la olla, cocinando a fuego lento durante 45 minutos.

Mezcle la ricota, 2 cucharadas de perejil y 2 cucharadas de albahaca.

Coloque uno de los fideos de lasaña en una tabla de cortar y córtelo por la mitad en forma transversal. Reserva la mitad de los fideos para más tarde.

Distribuya uniformemente aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de ricotta sobre la mitad de los fideos. Espolvorea 1 cucharada de mozzarella sobre los fideos.

Comenzando desde el extremo cortado de los fideos, enrolle hacia arriba teniendo cuidado de no exprimir la mezcla de los fideos. Repita con los fideos restantes.

Coloque los fideos de lasaña en espiral en un molde para muffins engrasado.

Espolvoree aproximadamente 3 cucharadas de mozzarella alrededor de la espiral de fideos.

Vierta 3 cucharadas de salsa de carne sobre la mozzarella alrededor de la espiral de fideos.

Coloque la otra mitad de los fideos de lasaña en una tabla de cortar y córtela a lo largo.

Comenzando desde el final de la espiral de fideos, meta la tira de fideos dentro de la espiral de modo que el extremo de la espiral de fideos quede hacia afuera. Envuelva la tira de fideos alrededor de la espiral mientras la introduce en la salsa de carne. Repita con la otra tira de fideos.

Vierta aproximadamente 2 cucharadas de salsa entre los “pétalos” de fideos. Espolvorea con aproximadamente 1 cucharada de mozzarella y parmesano.

Hornee durante unos 30 minutos, hasta que la parte superior de los fideos esté dorada y crujiente.

Deje enfriar durante unos 5 minutos antes de sacarlo del molde para muffins.

Sirva sobre salsa de tomate.

¡Disfrutar!