Lasagne-Rosen

Backofen auf 375˚F (190˚C) vorheizen.

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis es weich ist.

Das Hackfleisch dazugeben, mit einem Löffel zerteilen und umrühren, bis es braun ist.

Fügen Sie die Wurst hinzu, brechen Sie sie mit einem Löffel auseinander und rühren Sie, bis sie braun ist.

2 Esslöffel Parmesan, Salz, Pfeffer, 3 Esslöffel Basilikum und 2 Esslöffel Petersilie untermischen und verrühren.

Fügen Sie 2 Tassen (520 g) Tomatensauce und Tomatenmark hinzu. Rühren Sie weiter, bis die Fleischsoße sprudelt. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 45 Minuten lang köcheln.

Ricotta, 2 EL Petersilie und 2 EL Basilikum vermischen.

Eine der Lasagne-Nudeln auf ein Schneidebrett legen und quer halbieren. Legen Sie eine Hälfte der Nudeln für später beiseite.

Verteilen Sie etwa 2 Esslöffel der Ricotta-Mischung gleichmäßig auf der Nudelhälfte. Streuen Sie 1 Esslöffel Mozzarella über die Nudeln.

Beginnen Sie am abgeschnittenen Ende der Nudelrolle nach oben und achten Sie darauf, dass die Mischung nicht aus der Nudel herausgedrückt wird. Mit den restlichen Nudeln wiederholen.

Legen Sie die Spiral-Lasagne-Nudeln in eine gefettete Muffinform.

Etwa 3 EL Mozzarella um die Nudelspirale streuen.

3 Esslöffel der Fleischsauce über den Mozzarella rund um die Nudelspirale gießen.

Legen Sie die andere Hälfte der Lasagne-Nudeln auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie der Länge nach durch.

Beginnen Sie am Ende der Nudelspirale und stecken Sie den Nudelstreifen so in die Spirale, dass das Ende der Nudelspirale außen liegt. Wickeln Sie den Nudelstreifen um die Spirale und schieben Sie ihn gleichzeitig in die Fleischsoße. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem anderen Nudelstreifen.

Gießen Sie etwa 2 Esslöffel der Soße zwischen die Nudel-„Blütenblätter“. Mit je etwa einem Esslöffel Mozzarella und Parmesan bestreuen.

Etwa 30 Minuten backen, bis die Oberseite der Nudeln goldbraun und knusprig ist.

Vor dem Herausnehmen aus der Muffinform etwa 5 Minuten abkühlen lassen.

Über Tomatensoße servieren.

Genießen!