Lammeintopf
Lammeintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Lammfleisch ohne Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten, 1 Knoblauchzehe, 4 mittelgroßen Karotten, in 5 cm lange Stücke geschnitten, 6 kleinen Zwiebeln und 3 kleinen Kartoffeln, geschält und gewürfelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Fleisch mit Mehl bestreichen.
In einem großen Topf das Fleisch in einer kleinen Menge heißem Backfett anbraten.
Fügen Sie 3 Tassen Wasser, Knoblauch, 2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu.
Abdeckung; 1 Stunde köcheln lassen oder bis das Fleisch fast zart ist.
Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und Basilikum hinzufügen; ohne Deckel 20 Minuten kochen lassen oder bis es gar ist.
Erbsen und Petersilie hinzufügen.
5 Minuten kochen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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