Cordero o ternera con yogur (plato libanés)
Cordero o ternera con yogur (plato libanés) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de cordero o ternera, 1 cucharadita. sal, 4 c. agua, 8 cebollas enteras pequeñas y 1 cuarto de galón. salsa de yogur (sigue), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Hervir el cordero o la ternera en agua y sal durante 30 minutos.
Agrega la cebolla y cocina hasta que la carne esté bien cocida.
Quedará muy poco caldo.
Agrega la salsa de yogur a la carne y la cebolla; cocina a fuego lento durante 15 a 20 minutos, hasta que espese.
Dore el ajo y la menta en mantequilla y agréguelos al yogur y la carne.
Cocine 5 minutos más.
Servir con arroz.
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