Cordero y Coliflor
Cordero y coliflor es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras. cordero en cubos, 2 cebollas picadas, 1 coliflor, 2 c. arroz y 3 cucharadas. mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Hervir el cordero, la cebolla picada, el comino, la sal, la pimienta y el agua hasta que la carne esté tierna.
Guarde el caldo para más tarde.
Freír la coliflor y reservar.
Enjuague el arroz en agua caliente y escúrralo.
Agregue mantequilla derretida al arroz.
Coloque capas de tomates en rodajas en una taza de 6 cuartos. sartén engrasada.
Luego, coloque capas de carne, luego coliflor y luego arroz.
Vierta el caldo sobre la mezcla y cubra.
Hervir durante 5 minutos.
Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante aprox. 20 minutos. o hasta que el arroz esté tierno.
Una vez completada la cocción, deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos.
Coloque un plato redondo para cubrir la parte superior de la sartén y déle la vuelta.
Adorne con piñones dorados en mantequilla.
🍷 Maridajes Perfectos
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