Kun
Im Mittelpunkt des kurdischen Kun steht zartes Ziegenfleisch, das mit Zwiebeln, Kräutern und warmen Gewürzen gekocht und mit Bulgur oder Fladenbrot serviert wird, damit der reichhaltige Saft geschöpft werden kann. an einem Familientisch.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Ziegenfleisch mit Zwiebeln anbraten, bis die Ränder intensiv würzig sind und sich der Bratensaft konzentriert.
Fügen Sie Knoblauch, Tomaten, Kreuzkümmel, Sumach, Salz und ausreichend Wasser hinzu, um das Fleisch sanft zu schmoren.
Kochen, bis die Ziege zart und die Sauce reichhaltig ist, dann gegen Ende die Petersilie unterheben.
Mit Bulgur, warmem Fladenbrot und Joghurt servieren, damit der Saft zentral auf dem Teller bleibt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen